Dulces navideños: galletas de jengibre

Llegan las primeras nevadas del año y la sensación de que la navidad se acerca. Hoy os traigo uno de mis dulces preferidos para estas fechas, las galletas de jengibre, ginger cookies o gingerbread. Ideales para tomar con una bebida caliente,  divertidas y fáciles de preparar. Estas galletas, tan típicas de los países de Europa central, en la mayoría de recetas llevan ingredientes como canela, clavo y miel aunque una buena opción es añadir chocolate o nueces según las preferencias. Busca un poco de tiempo en tu día y día y tu cuerpo te agradecerá que no le des tantos dulces prefabricados. Además de que el jengibre tiene múltiples propiedades que te llenarán de vigor y entusiasmo. Disfrútalo y añádelo a tu dieta estas próximas navidades. 

INGREDIENTES PARA LA MASA DE LAS GALLETAS:

-350 gr harina
-1/2 cucharadita de levadura
-100 gr azucar
-100 gr mantequilla
-100 gr de miel
-un huevo
-1 cucharadita de jengibre
-1 cucharadita de canela
-1 cucharadita de nuez moscada
-1 cucharadita de clavo molido
-1/2 cucharadita de sal
-Opcional: nueces / chocolate.